Innovation vs Conservateurs
Salut, je suis Aaron.
Pour moi, l'innovation et la passion vont de pair. «TEIKEI» est né de la conviction de produire et transporter café de manière équitable, biologique et durable.
Teikei - juste, essentiel, idéaliste
Il y a environ quatre ans, nous avons fondé Teikei, une organisation communautaire à but non-lucratif pour soutenir l’agriculture. Le café que nous préparons dans notre café du "Karolinenviertel" est un café de l’agriculture soutenue par la communauté (ou Teikei au sens large en japonais). Cela signifie que notre communauté importe des grains de café du Mexique, et partage également tous les risques associés à l’agriculture. Cela offre la sécurité aux producteurs de café et c’est un modèle économique très juste.
Du voilier au vélo cargo
Nos grains de café sont transportés dans le respect de l’environnement par voilier du Mexique jusqu’à Hambourg. Un long périple de Veracruz en direction de Hambourg-Veddel.
Dès notre arrivée à Hambourg, nous déchargeons le café à la main sur plusieurs vélos cargo et nous le transportons vers nos entrepôts ou directement sur le lieu de torréfaction.
Le vélo cargo - bien plus qu’un moyen de locomotion
Ayant grandi à la campagne, je voulais absolument être indépendant. Et même si j’ai apprécié conduire des voitures pendant longtemps, dans une grande ville comme Hambourg la voiture n’est pas le meilleur moyen de locomotion.
Dès le début de notre projet, nous avons évoqué rapidement le vélo cargo. La solution de mobilité parfaite, non seulement pour le transport des grains de café du port au lieu de torréfaction, mais aussi pour notre utilisation quotidienne avec toute l’équipe.
Lourd Chargement. Pilotag Facile.
Peu importe le temps, les aléas, je peux faire toutes les courses dont j’ai besoin avec l’E-Cargoville LJ 70, de 70 kg sacs de café à l’épicerie - je peux tout transporter en toute sécurité et rapidement.
De plus, nous économisons beaucoup de temps, car nous n’avons pas à chercher des places de parking et les embouteillages n’existent pas en véloo. Ce n’est pas seulement pratique, c’est aussi une façon de travailler en prenant du plaisir.
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